VeggieWorld 2017 έρχεται στο Βερολίνο στις 11 και 12 αυτού του μήνα.
Ενώ η ομάδα της LFB θα λείπει στη Βαρκελώνη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θέλαμε να σας ενημερώσουμε για το VeggieWorld 2017, αυτό το φανταστικό γεγονός και καθίσαμε με τον Hendrik Schellkes, Διευθύνοντα Σύμβουλο και Συνιδιοκτήτη, για να μιλήσουμε λίγο περισσότερο για την έκθεση. :
LFB: Το VeggieWorld ξεκίνησε το 2011 με 21 εκθέτες στο Βισμπάντεν της Γερμανίας. Γιατί το Βισμπάντεν; Υπάρχει μια μεγάλη συνειδητή ομάδα χορτοφάγων και vegans στην περιοχή;
Hendrik: Το VeggieWorld ξεκίνησε στο Βισμπάντεν, καθώς υπήρχε μια έκθεση υγείας από τον πρώην διοργανωτή που πραγματοποιήθηκε στο Βισμπάντεν για περισσότερες από δύο δεκαετίες. Η VEBU (τώρα ProVeg) ήταν εκθέτης σε αυτήν την έκθεση (PARACELSUS MESSE) για πολλά χρόνια. Στη συνέχεια, η VEBU και ο πρώην διοργανωτής MCO αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να ξεκινήσουν το VeggieWorld ως μέρος του PARACELSUS MESSE.
LFB: Θα μπορούσατε να μας πείτε λίγα λόγια για την επέκταση του VeggieWorld;
Hendrik: Τον Νοέμβριο ιδρύσαμε την Wellfairs GmbH και αποκτήσαμε την VeggieWorld από την πρώην διοργανώτρια MCO. Ο ιδιοκτήτης της MCO, Thorsten Furhberg έκανε σχέδια για συνταξιοδότηση εκείνη την εποχή.
LFB: Αυτή τη στιγμή, πού μπορούν να βρουν οι άνθρωποι το VeggieWorld;
Hendrik: Για το 2017 έχουμε οργανώσει το VeggieWorld σε 15 τοποθεσίες σε επτά ευρωπαϊκές χώρες. Έξι στη Γερμανία, τέσσερις στη Γαλλία, δύο στην Ολλανδία και ένα στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ισπανία, την Ελβετία και το Βέλγιο.
LFB: Τι μπορούν να περιμένουν οι επισκέπτες όταν επισκέπτονται το VeggieWorld;
Hendrik: Οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν το πλήρες πρόγραμμα σε ένα VeggieWorld: μπορούν να δοκιμάσουν προϊόντα σε πολλά περίπτερα καθώς και να εφοδιαστούν με vegan πιάτα και συστατικά για τις επόμενες εβδομάδες – συχνά σε τιμές εμπορικής έκθεσης. Το πιο σημαντικό όμως όταν ψωνίζετε ή δοκιμάζετε είναι η προσωπική επαφή με τους αντίστοιχους κατασκευαστές. Ο κατασκευαστής μπορεί να δώσει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τη σύνθεση όπως καμία άλλη και να μιλήσει για επιπτώσεις στην υγεία.
Εκτός από τους εκθέτες, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν ένα πλούσιο, ποικίλο και κατατοπιστικό υποστηρικτικό πρόγραμμα. Το υποστηρικτικό πρόγραμμα αποτελείται από διαλέξεις, παραστάσεις μαγειρικής και εργαστήρια και είναι δωρεάν για όλους τους επισκέπτες.
Το VeggieWorld προσφέρει επίσης στους vegan ένα μοναδικό μέρος συνάντησης για ομοϊδεάτες. Στο VeggieWorld, κάθε vegan μπορεί να γλεντήσει με την καρδιά του χωρίς να χρειάζεται να ανησυχεί για τα συστατικά!
LFB: Οι περισσότεροι από τους ανθρώπους που παρακολουθούν το VeggieWorld είναι χορτοφάγοι και βίγκαν ή μήπως και εσείς επίσης κρεατοφάγοι;
Hendrik: Συνήθως έχουμε 40% vegans, 30% vegetarians και 30% flexitarians/κρεατοφάγους στις διάφορες τοποθεσίες του VeggieWorlds.
LFB: Ποιο ήταν το κίνητρο πίσω από την έναρξη του VeggieWorld; Ο στόχος είναι να διδάξουμε τους ανθρώπους για τους χορτοφάγους και τους vegan τρόπους ζωής ή να μετατρέψουμε άτομα στην κοινότητα που δεν είναι ήδη χορτοφάγοι και vegans; Το VeggieWorld έχει να κάνει με το περιβάλλον, τα δικαιώματα των ζώων, την ανθρώπινη υγεία ή συνδυασμό και των τριών;
Hendrik: Δεν θέλουμε να πείσουμε τους ανθρώπους να υιοθετήσουν απαραίτητα έναν χορτοφαγικό ή vegan τρόπο ζωής, αλλά κάνω ελπίζω να πείσουμε τους ανθρώπους ότι ο βιγκανισμός δεν είναι ούτε βαρετός, ούτε ακριβός ούτε δύσκολος. Η υγεία, το περιβάλλον και τα ζώα έχουν την ίδια σημασία για εμάς.
–
Το VeggieWorld 2017 θα πραγματοποιηθεί στο Βερολίνο από τις 11 έως τις 12 Νοεμβρίου στις Σταθμός Βερολίνου. Μπορείτε να ακολουθήσετε το VeggieWorld στα κανάλια κοινωνικής δικτύωσης κελάδημα, Ίνσταγκραμ και Facebook.
Οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά του VeggieWorld.
