Οι πολύ εύκολες συνταγές Creme Egg της αρτοποιίας Martha Collison

4
Οι πολύ εύκολες συνταγές Creme Egg της αρτοποιίας Martha Collison

Martha-and-creme-egg-Pinata

Ετοιμάστε τα χτυπητήρια και τα πινιάκια σας, καθώς η αρτοποιός Martha Collison ένωσε τις δυνάμεις της με την Cadbury Creme Egg για να δημιουργήσει ένα σετ ακαταμάχητων συνταγών – έτσι οι λάτρεις του Creme Egg που αναζητούν νέους τρόπους για να απολαύσουν την αγαπημένη τους λιχουδιά δεν χρειάζεται να ψάξουν άλλο. .

Οι ολοκαίνουργιες συνταγές της Martha που αναφέρονται στα αυγά είναι απλές στην παρασκευή τους, αλλά είναι τόσο δελεαστικές για τους γευστικούς κάλυκες σας!

Η Μάρθα σχολιάζει: «Διασκέδασα πάρα πολύ φτιάχνοντας αυτές τις συνταγές με το αγαπημένο μου πασχαλινό κέρασμα. Είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξετε, ώστε να μπορείτε να τα ξαναδημιουργήσετε στο σπίτι –είτε είστε ειδικός, ερασιτέχνης ή αρχάριος αρτοποιός– ή οπουδήποτε στο ενδιάμεσο. Ελπίζω ότι πολλοί από εσάς θα εμπνευστούν για να ανοίξουν τα αυγά κρέμας και να ξεκινήσουν το ψήσιμο!‘

Κέικ με αυγά κρέμας

Creme-Egg-Goo-riffic-Drizzl

Ένα ζουμερό κέικ σοκολάτας περιχυμένο με γλάσο και κρέμα αυγού

Σερβίρει 10

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά

Συστατικά:

Για το Σφουγγάρι:
160 γρ ζάχαρη άχνη
60 ml ηλιέλαιο (κάθε αρωματισμένο λάδι θα κάνει)
1 αυγό
100 γρ αλεύρι απλό
35 γρ κακάο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
100 ml γάλα

Για το γλάσο:
1 αυγό Cadbury Creme
100 γρ ζάχαρη άχνη
Πορτοκαλί χρώμα τροφίμων

Μέθοδος:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C/160°Σημάδι C/gas 4 και λαδώνουμε και στρώνουμε μια φόρμα για ψωμί με μια λωρίδα λαδόκολλας
  • Χτυπάμε μαζί το λάδι, τη ζάχαρη άχνη και το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι το μείγμα να φαίνεται λείο και να ενωθεί καλά
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη διττανθρακική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το μισό από το ξηρό μείγμα στο υγρό μείγμα και χτυπήστε να ενωθούν και μετά προσθέστε όλο το γάλα. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το κουρκούτι
  • Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και στη συνέχεια ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το κέικ και να βγει καθαρό ένα σουβλάκι που έχετε τοποθετήσει. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο στο ταψί πριν το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς
  • Για να φτιάξετε το γλάσο, μοιράστε τη ζάχαρη άχνη σε δύο μικρά μπολ και προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού νερό στο καθένα. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό – θέλετε μια πηχτή πάστα για να βρέξει. Προσθέστε αρκετό πορτοκαλί χρώμα τροφίμων σε ένα από τα μπολ για να κάνετε ένα απαλό πορτοκαλί γλάσο
  • Χρησιμοποιήστε μια σακούλα σωληνώσεων για να περιχύσετε το γλάσο πάνω από το δροσερό κέικ, αφήνοντάς το να στάζει στις άκρες. Κόψτε το Cadbury Creme Egg στη μέση και τραβήξτε το για να ενθαρρύνετε το εσωτερικό να βγει έξω – και μετά τοποθετήστε το πάνω από το κέικ!

https://www.youtube.com/watch?v=h9U1CRH6OP4

Creme Egg Gooey Rocky Road Bars

Creme-Egg-Gooey-Rocky-Road-

Βραχώδης δρόμος μαύρης σοκολάτας γεμάτος marshmallow, βερίκοκα και από πάνω με αυγά κρέμας για καλό μέτρο

Κάνει 24 τετράγωνα
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 2 ώρες

Συστατικά:

9 mini Creme Eggs Cadbury
75 γρ βούτυρο
220 γρ μαύρη σοκολάτα
2 κουταλιές χρυσό σιρόπι
150 γρ μπισκότα digestive
50 γρ mini marshmallows
180 γρ αποξηραμένο βερίκοκο, ψιλοκομμένο

Μέθοδος:

  • Στρώνουμε μια φόρμα για μπράουνι 20×35 εκ. με λαδόκολλα και την αφήνουμε στην άκρη
  • Σε ένα μεγάλο αντιθερμικό μπολ που τοποθετείται πάνω από ένα τηγάνι με βραστό νερό, λιώνετε το βούτυρο και τη σοκολάτα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με το χρυσό σιρόπι
  • Ψιλοκόβουμε τα μπισκότα digestive και τα ανακατεύουμε με τα βερίκοκα και τα mini marshmallows
  • Προσθέστε το ξηρό μείγμα στη σοκολάτα και ανακατέψτε να ενωθούν. Βεβαιωθείτε ότι όλα είναι καλά καλυμμένα με σοκολάτα διαφορετικά ο βραχώδης δρόμος δεν θα κολλήσει μεταξύ τους
  • Πιέστε το μείγμα στη φόρμα χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μιας σπάτουλας ή ξύλινης κουτάλας και στη συνέχεια σπρώξτε μέσα ολόκληρο το Mini Creme Eggs. Τοποθετήστε τα ομοιόμορφα μεταξύ τους, ώστε να υπάρχει ένα μικρό κομμάτι αυγού σε κάθε τετράγωνο. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να δέσει
  • Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε 24 τετράγωνα. Για να διατηρηθεί όσο πιο συμπαγής γίνεται, φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να το καταναλώσετε

Κορυφαία συμβουλή:
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυγά κρέμας πλήρους μεγέθους αντί για μίνι, απλώς αλλάξτε τα 9 μίνι αυγά κρέμας με 2 αυγά πλήρους μεγέθους. Ακολουθήστε τη συνταγή κανονικά και όταν φτάσετε στο βήμα 5, κόψτε τα αυγά κρέμας σε τέταρτα και βάλτε τα στο μείγμα του βραχώδους δρόμου – μετά συνεχίστε σύμφωνα με τη μέθοδο!

https://www.youtube.com/watch?v=Jk2m_uyPGFs

Κέικ Piñata με αυγό G-oozing Creme

G-oozing-Creme-Egg-Pinata-C

Υγρό παντεσπάνι βανίλιας με γέμιση μίνι αυγά κρέμας, καλυμμένο με γκανάζ σοκολάτας και από πάνω ένα αυγό κρέμας

Σερβίρει 18

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 30 λεπτά

Συστατικά:

Για το σφουγγάρι:
200 γρ βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο
275 γρ ζάχαρη άχνη
3 μεσαία αυγά ελευθέρας βοσκής
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
275 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Πρέζα αλάτι
6 κουταλιές της σούπας γάλα

Για τη γκανάζ:
225 γρ μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
150 γρ βούτυρο κομμένο σε κύβους
1 κουταλιά χρυσό σιρόπι
220ml διπλή κρέμα
1 αυγό Cadbury Creme
2 σακουλάκια 89g mini Creme Eggs Cadbury

Για το γλάσο:
100 γρ ζάχαρη άχνη
Πορτοκαλί και λευκό χρώμα τροφίμων

Μέθοδος:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, το σημάδι αερίου 4. Λαδώνουμε στρογγυλές φόρμες 3 x 18 εκ. και τις στρώνουμε με βάση λαδόκολλα
  • Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός, κρεμάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ για περίπου 2-3 ​​λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά ανακατεύουμε το εκχύλισμα βανίλιας
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και μετά προσθέτουμε το γάλα. Θα πρέπει να έχετε ένα παχύρρευστο κουρκούτι
  • Μοιράζετε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα στις φόρμες και απλώνετε τις κορυφές με μια σπάτουλα. Ψήνετε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να βγει καθαρό ένα σουβλάκι. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο μέσα στις φόρμες και μετά μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς
  • Για να φτιάξετε τη γκανάζ, βάλτε τη σοκολάτα, το βούτυρο και το χρυσό σιρόπι σε ένα μεγάλο αντιθερμικό μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα και μετά ρίχνουμε τη διπλή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βάλτε τη γκανάζ στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να παγώσει αλλά να μην σφίξει. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός για να χτυπήσετε τη γκανάζ μέχρι να γίνει από σκούρο σε ανοιχτό καφέ, πρέπει να είναι ανοιχτόχρωμο και σαν μους σε υφή
  • Για να συναρμολογήσετε το κέικ, στοιβάζετε τις δύο κάτω στρώσεις το ένα πάνω στο άλλο και χρησιμοποιήστε ένα κυκλικό κόφτη 9 εκ. για να αφαιρέσετε τη μέση. Πιέστε και τα δύο στρώματα ταυτόχρονα για να βεβαιωθείτε ότι οι τρύπες ευθυγραμμίζονται
  • Βάλτε τον κάτω δακτύλιο σε μια βάση για κέικ και καλύψτε το πάνω μέρος με μια στρώση ganache χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι παλέτας. Βάλτε τον δεύτερο δακτύλιο πάνω από τον πρώτο και γεμίστε την κοιλότητα με αυγά μίνι κρέμα. Βεβαιωθείτε ότι η τρύπα είναι γεμάτη στο ίδιο επίπεδο με το σφουγγάρι ή το επάνω σφουγγάρι θα υποχωρήσει
  • Καλύψτε την επιφάνεια του δεύτερου δακτυλίου με ganache και στη συνέχεια με το τελευταίο σφουγγάρι. Καλύψτε ολόκληρο το κέικ με την υπόλοιπη ganache, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι παλέτας για να λειάνετε τις άκρες
  • Για να φτιάξετε το γλάσο, μοιράστε τη ζάχαρη άχνη σε δύο μικρά μπολ και προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού νερό στο καθένα. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό – θέλετε μια πηχτή πάστα για να βρέξει. Προσθέστε αρκετό πορτοκαλί/λευκό χρώμα τροφίμων στα μπολ για να φτιάξετε το γλάσο σας και περιχύστε το κέικ. Τελειώστε το κέικ ανοίγοντας το αυγό κρέμας και τοποθετώντας το στην κορυφή του κέικ.

https://www.youtube.com/watch?v=aggi9URuW8U

Αυτές οι μοναδικές συνταγές δημιουργήθηκαν από την αρτοποιό Martha Collison με αυγά, για να φέρουν τη διασκέδαση στην κουζίνα ενόψει του Πάσχα και να γιορτάσουν την επιστροφή του Cadbury Creme Egg που είναι πλέον στα ράφια σε όλη τη χώρα, διαθέσιμο έως τις 27 Μαρτίου. Για περισσότερες από τις συνταγές της Martha επισκεφθείτε το Cadbury Creme Egg σελίδα στο Facebook.

Schreibe einen Kommentar