Τρώγοντας έξω στο Sly Granny Bangalore

0
Τρώγοντας έξω στο Sly Granny Bangalore

Καρφίτσα

Η εμπειρία μας στο Sly Granny, ένα νέο εστιατόριο στην Indira Nagar, Bangalore. Το φαγητό και τα ποτά πληρώθηκαν από εμάς. Το επιδόρπιο ήταν στο σπίτι. Η κριτική γράφτηκε κυρίως από τον σύζυγό μου με μερικές πληροφορίες από εμένα.

Στα 11+ χρόνια του ιστολογίου μου Saffron Trail, αυτή είναι η πρώτη ανάρτηση που έχει συνεισφέρει ο σύζυγος. Καλωσορίστε τον λοιπόν με ένα μεγάλο χειροκρότημα! Δεδομένου ότι τρώει τα πάντα, θα γράφει για όλα τα πιάτα που έχει φάει και τα πιάτα λαχανικών παίρνουν μια ιδιαίτερη νότα από εμένα. Θα δείτε αυτό που αναφέρεται ως „N:“ στην πορεία της ανάρτησης και τα λόγια του σημειώνονται με „SC“. Είστε έτοιμοι λοιπόν για την πρώτη μας κοινή κριτική; Πείτε γεια στην Sly Granny Bangalore!

πονηρή-γιαγιά-μπαγκαλόρ-ζωμάτοΚαρφίτσα

SC: Έκανα διακοπές το Σαββατοκύριακο μετά από μερικούς μήνες και αποφάσισα να πάω για μεσημεριανό ραντεβού με την καλή σύζυγο. Αποκλείσαμε τα συνηθισμένα μεσημεριανά γεύματα σε μπουφέ στα πολλά ξενοδοχεία. Ένα νέο εστιατόριο που ονομάζεται Sly Granny („SG“) στο Indira Nagar (Μπανγκαλόρ) συνιστάται ιδιαίτερα και ξεκινήσαμε. Η SG προφανώς άνοιξε τις πόρτες της για έθιμο κάποια στιγμή τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους.

Πρώτα απ ‚όλα, η υποδοχή και η εξυπηρέτηση μέσω του γεύματός μας ήταν πολύ ευγενική. Είχαμε έναν πολύ φιλικό κύριο με το όνομα Arnab Datta που ήταν υπεύθυνος για το τραπέζι μας και μας έδωσε μερικές συστάσεις. Θα έδινα 8/10 για σέρβις. Έκλεισα 2 πόντους γιατί δεν με ενδιαφέρουν οι άνθρωποι που αιωρούνται γύρω μου κάθε φορά 5-10 λεπτά ρωτώντας πώς είναι/ήταν/γεύση/γεύση το φαγητό μου και ούτω καθεξής και ούτω καθεξής. Ρωτήστε στο τέλος ενός γεύματος ή δώστε μου μια κάρτα σχολίων. Σας παρακαλούμε!

Η ατμόσφαιρα στο Sly Granny Bangalore, είναι πολύ ευάερη και φωτεινή με ωραία τραπέζια και καθίσματα. Διαθέτουν 4 χώρους καθιστικού διαφορετικού στυλ. Στο βάθος ακουγόταν καλή μουσική που, δυστυχώς, πνίγηκε από τη φλυαρία μιας παρέας κυριών λίγα τραπέζια μακριά μας. Μου άρεσε ιδιαίτερα που κατάφεραν να δημιουργήσουν καθίσματα για 35-40 καλύμματα σε ένα δωμάτιο μεσαίου μεγέθους χωρίς κανείς να έχει κλειστοφοβία. Οι καρέκλες ήταν επίσης αρκετά άνετες για εύκολο κάθισμα. Πλήρεις 10 βαθμοί.

Ν: Υπάρχει λοιπόν μια ιστορία πίσω από το όνομα ‚Sly Granny‘. Πρέπει να πω ότι μου έκανε την περιέργεια όταν άκουσα αυτό το όνομα. Ακουγόταν σαν το τέλειο ξεκίνημα συζήτησης. Αυτός είναι ένας φανταστικός χαρακτήρας της γιαγιάς που μετατράπηκε σε πολύ πάρτι μετά τον θάνατο του συζύγου της. Είχε κρυφές κρυψώνες αλκοόλ στα συρτάρια για ριψοκίνδυνα βιβλία, ό,τι μπορείς να σκεφτείς! Ακριβώς το είδος της γιαγιάς που θα ήθελα να γίνω, όταν γεράσω 🙂 Αυτός ο χαρακτήρας της γιαγιάς λάτρευε επίσης τον Arnold Schwarzenegger, κάτι που εξηγεί έναν τοίχο της τραπεζαρίας με μια χαρούμενη ταπετσαρία Arnold – δείτε το κολάζ παραπάνω.

Καρφίτσα

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

SC: Για ποτά, παραγγείλαμε ένα Brixton Smash με βάση τη βότκα για εκείνη και ένας Captain Morgan έβαλε για μένα το Planter’s Punch. Καθώς οι γεύσεις πηγαίνουν, το Brixton Smash δεν ανταποκρίθηκε πλήρως στο δημοσιευμένο Bill of Materials. Ο Arnab διασφάλισε ότι το ξαναγέμισμα έγινε σωστά. Πήγα στο Old Monk για τη γροθιά μου. Και τα δύο κοκτέιλ δεν ήταν γλυκά και τα προτιμάμε έτσι. Αν σας αρέσει λίγη ζάχαρη κάτω από την ομπρέλα, ενημερώστε τον οικοδεσπότη σας.

Ν: Το Brixton Smash απαριθμούσε όλα τα αγαπημένα μου συστατικά βοτάνων, αλλά δεν είχε αυτό το ποώδες γροθιά που αγαπώ στο κοκτέιλ μου. Ωστόσο, η γεύση του σιροπιού σαμπούκου ήταν εμφανής.

ΕΝΑΡΞΕΙΣ

SC: Για αρχή, παραγγείλαμε όπως παρακάτω. Έχω βαθμολογήσει τα πιάτα με βάση το γούστο και την ανέκδοτη εμπειρία μου.

Καρφίτσα

Σύκο και κατσικίσιο τυρί στη σχάρα – 10/10 για γεύση και παρουσίαση

Καρφίτσα

Κριθαροσαλάτα – 8/10 αφού είχε ελαφρώς ήπια γεύση παρά τη μείωση του πορτοκαλιού και τους σιναπόσπορους τουρσί. Χρειαζόταν πολύ μια γροθιά είτε θερμότητας είτε πικάντικου.

mains-sly-granny-bangaloreΚαρφίτσα

Κυρίως πιάτο χοιρινό τάκος και λαβράκι

Τάκος με τραβηγμένο χοιρινό – 5/10. Εκτός από τους παίκτες που υποστηρίζουν το TSG, είμαι βέβαιος ότι γνωρίζετε ότι το χοιρινό κρέας υποτίθεται ότι μπορεί να σπάσει εύκολα. Δυστυχώς, το κρέας ήταν λαστιχωτό και κορδόνι. Καλύτερη τύχη την επόμενη φορά.

Μου δόθηκε μια δωρεάν αντικατάσταση – μια πλευρά χοιρινής μπριζόλας, η οποία επίσης δεν πήγε πολύ καλά. Το κρέας δεν ψήθηκε ομοιόμορφα. Δεν είμαι σίγουρος αν η κουζίνα προμήθευε τα στραγάλια από το στιφάδο σήμερα. καλύτερη τύχη την επόμενη φορά.

Καρφίτσα

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

Για κυρίως, εκείνη είχε το σπάτουλα και εγώ το ψητό λαβράκι. Και τα δύο πιάτα ήταν φτιαγμένα στην τελειότητα. Ένα πλήρες 10 για τα ψάρια. Ξεφλούδισε ακριβώς στο στόμα μου.

Ν: Το πιάτο Spatzle ήταν το πιο κρεατικό πιάτο λαχανικών που έχω δοκιμάσει ποτέ στη ζωή μου. Η σπάτουλα εδώ ήταν από ακατέργαστη μπανάνα, και ό,τι είχαν κάνει με το καλό πλαντάν, της είχε δώσει πολλή υφή. Σε συνδυασμό με σωστά σοταρισμένα μανιτάρια, είχε την επιτυχία του umami που τόσο λατρεύω. Μια γαρνιτούρα από αφυδατωμένες φέτες μανιταριών και ένα παραπάνω από γενναιόδωρο πασπάλισμα τριμμένης παρμεζάνας (μου αρέσει όταν ένα εστιατόριο δεν τσιγκουνεύεται την παρμεζάνα). Η μερίδα αυτού του κυρίως πιάτου ήταν τόσο χορταστική που μπορεί κάλλιστα να μοιραστεί μεταξύ δύο ατόμων. Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να κάνει κάθε χορτοφάγο να αναρωτηθεί αν κατά λάθος πήρε ένα πιάτο με βάση το κρέας 😀 Αυτό το πιάτο είναι στο μενού του δείπνου και όχι στο μεσημεριανό μενού. Μπορείτε να το ζητήσετε, αν σκοπεύετε να πάτε για μεσημεριανό γεύμα.

Καρφίτσα

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

SC: Το επιδόρπιο ήταν μια καρυδόπιτα με παγωτό βανίλια. Και πάλι νόστιμο. Είμαι μεγάλος λάτρης των πίτας και αυτό ήταν ίσως από τα καλύτερα που είχα. [Dessert was on the house.]

Συνολικά XP – Εξαιρετικό και όλα τα συνώνυμα.

Value for Money – Αξίζει κάθε ρουπία. Τα πιάτα έχουν σωστή τιμή, IMO. Μην λαμβάνετε υπόψη τους φόρους. Επιβάλλουν ένα τέλος υπηρεσιών 10%, το οποίο πιστεύω ότι δικαιολογείται. παρατήρησα ένα υψηλό βαθμός προσοχής και φροντίδας που δόθηκε σε 5 άλλα σύνολα θαμώνων τη στιγμή που φάγαμε το γεύμα μας. Ο λογαριασμός μας έφτασε στα 3910 Rs. συμπεριλαμβανομένων των φόρων για 4 ποτά, 3 μικρά πιάτα και 2 κεντρικά.

Ποιότητα φαγητού – Εξαιρετική. Θα φάω ξανά εκεί στο εγγύς μέλλον και θα προσδιορίσω αν οι χοιρινές λιχουδιές είναι μέχρι το μηδέν.

Ν: Θέλετε να διαβάσετε μια άλλη ανάρτηση σε εστιατόριο που έγραψα πρόσφατα; Επρόκειτο για το απόλυτα γοητευτικό Taj Mahal Tea House στη Βομβάη.

Schreibe einen Kommentar