Cupcakes σοκολάτας μέντας | βίντεο

0
Cupcakes σοκολάτας μέντας |  βίντεο

Cupcakes σοκολάτας μέντας. Υγρό cupcakes σοκολάτας με όμορφη και κομψή βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας στροβιλισμένη με μέντα. Κάντε αυτό το επιδόρπιο που αξίζει την ιδιαίτερη περίσταση το αστέρι της γιορτής σας. Αυτά τα εκπληκτικά cupcakes έχουν γεύση σαν ένα εκατομμύριο δολάρια!

Βίντεο συνταγής για cupcakes μέντας σοκολάτας

Τα βασικά cupcakes έχουν εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, πάντα ήταν και θα είναι ένα βασικό επιδόρπιο για κάθε ειδική περίσταση. Προσθέτουν αμέσως μια χαρούμενη ατμόσφαιρα στις γιορτές και τις γιορτές. Και εδώ είναι το εορταστικό μου twist σε δύο από τις πιο δημοφιλείς εορταστικές λιχουδιές – σοκολάτα και μέντα ή ζαχαρωτά.

Σε αυτή τη συνταγή για cupcakes σοκολάτας με μέντα, τόσο το cupcake όσο και το frosting είναι εμποτισμένα με υπέροχες εορταστικές γεύσεις μέντας, ανεβάζοντας τον απόλυτο συνδυασμό σοκολάτας-μέντας στο επόμενο επίπεδο. Αυτά είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους και απαιτούνται βασικά υλικά για κέικ που είναι άμεσα διαθέσιμα από το τοπικό παντοπωλείο σας.

Τέλεια συνταγή Cupcakes με μέντα με σοκολάτα

Ναι, η συνταγή ξεκινά με την παρασκευή της βάσης των cupcakes – cupcakes σοκολάτας. Και θα φτιάξω τα τέλεια cupcakes που θα παραμείνουν υγρά για 2 ημέρες. Το βαθύ σκούρο σοκολατί χρώμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό.

Για να φτιάξετε τα cupcakes, ξεκινήστε κοσκινίζοντας όλα τα ξηρά υλικά – αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και μια μικρή πρέζα αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Θα χρειαστεί να ανακατέψετε τα υγρά συστατικά χωριστά. Περιλαμβάνει αυγά, λάδι, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας και ένα κουταλάκι του γλυκού από το πολύ ιδιαίτερο γιορτινό συστατικό – άρωμα μέντας.

Ανακατέψτε και τα δύο υγρά και τα ξηρά υλικά μαζί για να δημιουργήσετε μια λεία ζύμη. Το τελευταίο βήμα είναι η προσθήκη του μυστικού συστατικού που κάνει αυτά τα cupcakes τόσο πλούσια και σκούρα καφέ – τον ​​ζεστό καφέ. Μόλις προσθέσετε τον καφέ, μην τον χτυπήσετε υπερβολικά, απλώς διπλώστε τον πολύ απαλά μέχρι να έχετε ένα πλούσιο λείο κουρκούτι με πυκνή υφή.

Αυτό το κουρκούτι μπαίνει σε φόρμες για μάφιν και μετά στο φούρνο. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα παγώσετε.

Λευκή σοκολάτα Peppermint Buttercream Frosting για Decadent Cupcakes σοκολάτας Peppermint

Το να φτιάξεις το frosting είναι εύκολο. Χτυπήστε όλα τα κλασικά υλικά της βουτυρόκρεμας όπως το βούτυρο, η ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Μου αρέσει επίσης να προσθέτω λίγη θεϊκή λιωμένη λευκή σοκολάτα για να βελτιώσω τη γεύση. Και μην ξεχνάτε την έξτρα ειδική ουσία μέντας για να φέρετε σε εορταστικά vibes.

Για να προσθέσετε την τελευταία πινελιά, προσθέστε μίνι μέντα ή ζαχαρωτά.

Συνταγή Cupcakes σοκολάτας μέντα

Περισσότερες συνταγές για cupcakes:

Cupcakes σοκολάτας μέντα με παγωμένο βουτυρόκρεμα μέντας

Απόδοση: 22 cupcakes

Cupcakes σοκολάτας μέντας | βίντεο

Βίντεο συνταγής για cupcakes μέντας σοκολάτας

Παρακμιακά και πλούσια cupcakes σοκολάτας με μέντα με παγωμένο βουτυρόκρεμα μέντας

Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος
25 λεπτά

Συνολικός χρόνος
40 λεπτά

Συστατικά

Cupcakes:

  • 2 και ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (σκέτο).

  • 2 φλιτζάνια κρυσταλλική (άχνη) ζάχαρη

  • ¾ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα

  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

  • ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι

  • 1 φλιτζάνι γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου

  • 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

  • 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα μέντας

  • ¾ φλιτζάνι φρεσκοκομμένο ζεστό καφέ

Ζαχαροαλοιφή:

  • 250 γρ βούτυρο, μαλακωμένο

  • 300 γρ ζάχαρη άχνη (άχνη).

  • ¼ φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας, λιωμένα

  • 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα μέντας

  • Κόκκινη χρωστική τροφίμων

Να διακοσμήσω:

Οδηγίες

Φτιάξτε cupcakes:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C / 350F. Στρώστε μια φόρμα για μάφιν 12 φλιτζανιών με επένδυση για cupcakes. Στρώνουμε μια δεύτερη φόρμα για μάφινς με 10 επενδύσεις για cupcakes. Αφήνω στην άκρη.
  2. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις (απλό) σε ένα μεγάλο μπολ, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήνω στην άκρη.
  3. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το άρωμα μέντας.
  4. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
  5. Προσθέστε ζεστό καφέ. Διπλώστε απαλά.
  6. Ρίξτε ¼ φλιτζάνι ζύμη σε κάθε επένδυση για cupcake. Μην γεμίζετε υπερβολικά.
  7. Μεταφέρετε τα φορμάκια για μάφιν στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι στο κέντρο των cupcakes.
  8. Ψύξτε στο τηγάνι για 10 λεπτά πριν μεταφέρετε τα cupcakes σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Ζαχαροαλοιφή:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη λιωμένη σοκολάτα, τη σκόνη κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και το άρωμα μέντας.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήνω στην άκρη.

Frost cupcakes:

  1. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς πριν τα διακοσμήσετε με frosting.
  2. Βάψτε το εσωτερικό της σακούλας σωληνώσεων (με το αγαπημένο σας ακροφύσιο – χρησιμοποίησα 1M) με κόκκινη βαφή τροφίμων.
  3. Μεταφέρετε το frosting στη σακούλα σωληνώσεων και στροβιλίζεται ο σωλήνας πάνω στα cupcakes.

Σημειώσεις

  • Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα cupcakes (χωρίς παγετό) μια μέρα πριν, αν θέλετε και να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφικές Πληροφορίες

Απόδοση παραγωγής

22

Μέγεθος σερβιρίσματος

1

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 168Ολικό Λίπος 16 γρΚορεσμένο λίπος 7 γρΑκόρεστα λίπη 1 γρΑκόρεστα Λίπη 8 γρΧοληστερίνη 51 mgΝάτριο 275 mgΥδατάνθρακες 4 γρΙνα 1 γρΖάχαρη 2 γρΠρωτεΐνη 2 γρ

Τα διατροφικά δεδομένα προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς

Σας αρέσει αυτή η συνταγή για cupcakes σοκολάτας με μέντα; Στη συνέχεια, εγγραφείτε στο Nish Kitchen Facebook, Pinterest και Ίνσταγκραμ. Δείτε αποκλειστικά βίντεο με συνταγές στο YouTube.

Cupcakes σοκολάτας μέντας

Schreibe einen Kommentar