Healthy One Skillet Μεξικάνικη κατσαρόλα εμπνευσμένη από ρύζι και μοσχαρίσιο κρέας

0
Healthy One Skillet Μεξικάνικη κατσαρόλα εμπνευσμένη από ρύζι και μοσχαρίσιο κρέας

Μοιραστείτε το στο Pinterest Μη χάσετε αυτή τη συνταγή, καρφιτσώστε την για αργότερα!

Κοντινό πλάνο μεξικάνικη κατσαρόλα βοείου κρέατος και ρυζιού με μαύρα φασόλια και πιπεριές σε ένα τηγάνι.

Λαχταράς περισσότερο; Εγγραφείτε στο Salads for Lunch να πάρει α ΔΩΡΕΑΝ βιβλίο μαγειρικής για σαλάτες και νέες συνταγές για σαλάτες παραδίδονται κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!
Μείνετε επίσης σε επαφή για: Ίνσταγκραμ | Τικ Τοκ | Pinterest & Facebook.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

Το καλύτερο μέρος αυτής της γρήγορης και εύκολης μεξικάνικης κατσαρόλας ρυζιού είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κιμά (μοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα) ή ακόμη και να γίνετε χορτοφάγοι αντικαθιστώντας το αλεσμένο τόφου. Είναι εντελώς ευέλικτο!

Είναι και υγιεινό!

Αυτή η κατσαρόλα είναι γεμάτη με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, καστανό ρύζι και τυρί. Τα φασόλια περιέχουν πολλές διαλυτές φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυλλικό οξύ και σίδηρο, οπότε αυτό το πιάτο είναι καλό και για εσάς! Είναι επίσης τόσο εύκολο να το φτιάξεις και χρησιμοποιείς μόνο μία κατσαρόλα και αυτό είναι όλο. Το καθάρισμα είναι παιχνιδάκι και συχνά μου περισσεύουν για την επόμενη μέρα.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Κοντινό πλάνο μεξικάνικη κατσαρόλα βοείου κρέατος και ρυζιού με μαύρα φασόλια και πιπεριές σε ένα τηγάνι.

Τι υπάρχει στην κατσαρόλα μεξικάνικου στιλ;

Με λίγα απλά υλικά, το δείπνο είναι έτοιμο και η οικογένειά σας θα το φάει.
*Κάντε κύλιση παρακάτω για την πλήρη εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής

Φωτογραφία που δείχνει τα συστατικά για την κατσαρόλα εμπνευσμένη από το Μεξικό, από αριστερά προς τα δεξιά: κόκκινο πιπέρι, καλαμπόκι, κιμάς μοσχαρίσιο, πράσινο πιπέρι, μαύρα φασόλια, σκόνη τσίλι, καστανό ρύζι και σάλσα.
  • Άπαχο μοσχαρίσιο κιμά – μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά γαλοπούλας ως πιο υγιεινή επιλογή ή ακόμα και το αλεσμένο τόφου με μια χορτοφαγική επιλογή.
  • Κόκκινη πιπεριά (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένη)
  • Πράσινο πιπέρι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο) – Όταν ο σύζυγός μου το φτιάχνει, χρησιμοποιεί μια σακούλα με κατεψυγμένες ανάμεικτες πιπεριές και κρεμμύδια.
  • Καλαμπόκι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο ή σε κονσέρβα)
  • Καστανό ρύζι
  • Τσίλι σε σκόνη (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα tex mex ή taco)
  • Νερό
  • Salsa – η επιλογή σας ή η ζέστη, προτιμώ τη ζεστή, αλλά τα παιδιά προτιμούν τη μέτρια.
  • Μίγμα τυριών τριμμένο Tex Mex

Για την πλήρη λίστα των συστατικών με μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, δείτε την κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Πώς να φτιάξετε υγιεινή κατσαρόλα με βόειο κρέας και ρύζι εμπνευσμένη από το Μεξικό

  1. Ροδίστε το μοσχαρίσιο κρέας σε αντικολλητικό τηγάνι και στραγγίστε το περιττό λίπος
  2. Ρίχνουμε τις πιπεριές και τις σοτάρουμε για 2 λεπτά.
  3. Προσθέστε σάλσα, καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, νερό, ρύζι και σκόνη τσίλι.
  4. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη για 5-7 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  6. Ανακατεύουμε απαλά, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τριμμένο τυρί, ξανασκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη για άλλα 2 λεπτά για να λιώσει το τυρί. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Κάνε αυτό Μεξικάνικο πιάτο κατσαρόλας Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή μου Instant Pot White Chicken Chili, Corn and Black Bean Quinoa Salad και Chipotle Chicken Taco Salad και περισσότερες από τις συνταγές μου Tex Mex!

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Κοντινό πλάνο ξύλινο κουτάλι με μεξικάνικο μοσχαρίσιο κρέας και κατσαρόλα ρυζιού στο κουτάλι, και την κατσαρόλα του τηγανιού στο βάθος.

Πώς να σερβίρετε αυτή την κατσαρόλα σε μεξικάνικο στυλ

Όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, μπορείτε να το φάτε απευθείας από το τηγάνι ή να το σερβίρετε σε μια μεμβράνη με σάλτσα και να προσθέσετε κρέμα γάλακτος, γουακαμόλε, σάλσα και μαρούλι για γεύση. Τυλίξτε και απολαύστε! Το λατρεύουμε και με τους δύο τρόπους, και τα υπολείμματα έχουν ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα!

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Πώς να παγώσετε τη μεξικάνικη κατσαρόλα

Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ετικέτα. Για να ξαναζεσταθεί, αφήστε το να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 45 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε μέχρι το επάνω μέρος να είναι ωραίο και καφέ.

Ασημένιο τηγάνι με μεξικάνικη κατσαρόλα ρυζιού σε μπλε λινή χαρτοπετσέτα με ξύλινη κουτάλα στα αριστερά του τηγανιού,

Άλλες συνταγές κατσαρόλας για να δοκιμάσετε

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Αν ψάχνετε για μια υγιεινή καλοκαιρινή σαλάτα, μην ψάχνετε άλλο γιατί σας έχω μια πεντανόστιμη συνταγή!

Αυτή η νόστιμη και εύκολη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά είναι γεμάτη με φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά, όπως φρέσκο ​​καλαμπόκι εποχής, ραπανάκια, κολοκυθάκια, ντομάτες κειμήλιο κατευθείαν από το Farmer’s Market ή ακόμα και από τον κήπο σας – επικαλύπτεται με ένα απλό ντρέσινγκ, φτιάχνοντας ένα νόστιμο συνοδευτικό. Αυτή η σαλάτα είναι τέλεια για γλύκες Αυτή η χορτοφαγική καλοκαιρινή σαλάτα είναι γεμάτη…

ΦΤΙΑΞΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ → Καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών λαχανικών

Schreibe einen Kommentar